Bio-Aztekisches Süßkraut

Produktinformationen

Sorte

Das Aztekische Süßkraut wird in Mittel- und Südamerika traditionell als Süßungsmittel oder entzündungshemmende Medizin verarbeitet. Von den Azteken wurde es als „tzonpelic xihuitl“ bezeichnet und kann wunderbar als Tee oder in Obstsalat und Smoothies genossen werden. Für den täglichen Gebrauch wird es aber nicht empfohlen. Ab Juli verbreiten die Blüten einen honigartigen Duft und schmücken Balkon und Fensterbrett durch die interessanten, kleinen weißen Lippenblüten und die rötlich gefärbten Ränder der gezähnten Blätter.

Anbau

Als Standort ist ein sonniger Platz die erste Wahl, auch wenn Halbschatten noch vertragen wird. Der Boden darf nicht zu feucht oder nährstoffreich sein, es genügt herkömmliche Kräutererde mit etwas Sand. Da das Süßkraut bei uns nicht winterfest ist, bietet sich der Anbau im Topf optimal an, so kann es problemlos innen überwintern.

Pflegehinweise

Die Pflanze rankt und kriecht, sie braucht also ein Gerüst oder etwas Platz wo sie sich ausbreiten oder die Triebe runterhängen können. Wenn die Ranken zu lang werden, können sie einfach gekürzt werden. Die Blätter sollten besser frisch verwertet werden, beim Trocknen verlieren sie nämlich ihre Süße.