Bio-Birne „Clapps Liebling“
Große Sommerbirne mit saftig-schmelzender Struktur und gelb-orangeroter Färbung, sie schmeckt harmonisch süß-säuerlich, wächst mittelstark und ist sehr frosthart.
45,93 €
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Verfügbarkeit: ab April
Produktinformationen
Sorte
Mit ihrem harmonischen Geschmack und dem saftig-schmelzenden Biss, wirken die gelb-orangeroten Birnen der „Clapps Liebling“ wie aus dem Bilderbuch. Der mittelstark wachsende Baum bildet große Früchte und ist sehr frostfest. Der Zufallssämling „Clapps Liebling“ ist nach ihrem Züchter aus Massachusetts benannt und seit 1860 bekannt. Die heutige Kulturbirne hat ihren weg bereits in der Jungsteinzeit aus Vorderasien nach Europa gefunden, viele Sorten entstanden allerdings erst im 18. Jhdt. Die mild-aromatischen Früchte sind aber nicht nur ein guter Snack, Birnen harmonieren in Mehlspeisen besonders gut mit Mohn, passen aber auch gut zu Pikantem und lassen sich eingekocht oder getrocknet lange aufbewahren. Dabei sind Birnen auch leicht verdaulich und ballaststoffreich.
Anbau
Beim Standort ist die Birne etwas empfindlicher, er sollte vollsonnig und warm sein, sofern sie in der Blütezeit keinem Frost ausgesetzt ist. Zu feuchte und staunasse Böden mag sie nicht. Die Vermehrung von Birnenpflanzen kann durch Samen erfolgen, aber um einen sortenechten Baum zu erhalten wird veredelt. Da Birnen nicht selbstfruchtbar sind, benötigen sie zur Befruchtung eine andere Birnensorte in der Nähe.
Pflegehinweise
Um eine gute Fruchtqualität und Pflanzengesundheit zu fördern, wird ein jährlicher Auslichtungsschnitt in der Ruhephase empfohlen. Ab Dezember befindet sich der Baum dann in der Saftruhe und die Wunden heilen schneller, ohne Laub ist auch ein Formschnitt leichter zu gestalten. Wasserschosse können bereits im Sommer entfernt werden. Die Lagerfähigkeit ist stark sortenabhängig, ebenso können die Birnen auch, je nach Sorte, vielseitig weiterverarbeitet oder in Scheiben getrocknet werden. „Clapps Liebling“ wird im August reif und kann dann einige Wochen bis in den September gelagert werden.
Wissenswert
Lichtbedarf
Hoch
Wasserbedarf
Mittel
Nährstoffbedarf
Mittelzehrer
Höhe der Pflanze
ca. 400-500cm
Pflanzabstand
300x300cm
Lebenszyklus
Mehrjährig
Pflanzzeit
Februar, März, April, Mai, September, Oktober, November
Ernte
August
Boden
humusreich, sandig, lehmig, durchlässig
Winterhart
Ja
Balkontauglich
Nein
Gute Nachbarn
Fingerhut, Kapuzinerkresse, Löwenzahn, Taubnessel
Birne
Pyrus communis
Niederstamm
Flachwurzler