Bio-Echter Erdbeerspinat
Der Erdbeerspinat ist mittlerweile kaum bekannt und bezaubert mit kleinen roten essbaren Früchten und Blättern, die sich wie Spinat zubereiten lassen.
Inhalt: reicht für ca. 8 Pflanzen
3,50 €
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Produktinformationen
Sorte
Der Echte Erdbeerspinat war schon zur Römerzeit eine verbreitete Kulturpflanze in Südeuropa und für seine schmackhaften Blätter, sowie die dekorativen, roten Blüten und Beeren beliebt. Im Laufe der Jahrhunderte wurde er aber vom Gartenspinat verdrängt. Echter Erdbeerspinat wächst buschig mit zackigem Laub. Besonders die jungen Blätter sind kulinarisch interessant, sie können etwa blanchiert und gedünstet werden. Die Früchte haben ein zartes Erdbeeraroma, sind aber eher als außergewöhnliche Deko interessant.
Anbau
Der frostempfindliche Erdbeerspinat braucht viel Wärme und bevorzugt lockere, humusreiche, sandige Böden mit guter Feuchtigkeit. Er kann im geschützten Freiland, sowie in Töpfen angebaut werden. Wenn keine Selbstaussaat gewünscht ist sollten die Früchte jedenfalls abgesammelt werden. Winterhart bei mildem Klima.
Pflegehinweise
Nach 7-8 Wochen kann schon geerntet werden, damit er nachwachsen kann, sollte das Herz des Erdbeerspinats dabei nicht verletzt werden. Ältere Blätter schmecken nicht mehr so gut, sodass bei Beginn der Blüte die Ernte beendet sein sollte. Schließlich können auch noch die Beeren.
Wissenswert
Lichtbedarf
Mittel
Wasserbedarf
Hoch
Nährstoffbedarf
Mittelzehrer
Höhe der Pflanze
ca. 70cm
Pflanzabstand
20 x 20cm
Saattiefe
ca. 2cm
Lebenszyklus
Einjährig
Fruchtfolge
4 Jahre
Pflanzzeit
Mai-Juni
Ernte
ab Juni
Boden
locker, humusreich, sandig, feucht
Keimdauer
12 Tage
Winterhart
Mäßig
Balkontauglich
Ja
März-April
Blitum virgatum
März-August
Blattgemüse