Bio-Endivie „Wallonne“

Produktinformationen

Anbau

Ab März kann die Endivie in Vorkultur gesät und nach etwa vier Wochen können die jungen Pflänzchen eingesetzt werden. Nach dem letzten Frost darf sie dann auch direkt im Freiland ausgesät werden. Endivien mögen es auf jeden Fall sonnig und unkrautfrei, aber nicht zu heiß. Am wohlsten fühlen sich die Verwandten der Wegwarte in gleichmäßig feuchter, humusreicher, leicht lehmiger Erde. Die Wurzeln der Zichoriensalate reichen mitunter sehr tief.

Pflegehinweise

Sobald die Endivie im Spätsommer und Herbst ein schönes Büschel mit dichtem Herzen gebildet hat, kann sie geerntet werden. Wenn die Salatköpfe nicht mehr feucht sind, können sie sogar ein paar Wochen gelagert werden. Bei den verschiedenen Varianten der Wegwarte können neben den Blättern aber auch Wurzeln, Knollen und Blüten verwendet werden. Der Pflanze wird eine stoffwechselanregende und kreislaufstärkende Wirkung nachgesagt, die inulinhaltigen Wurzeln helfen den Blutzucker zu senken.

"Bio-Endivie „Wallonne“ aus der Kategorie Gemüsesamen bei Bionana"