Bio-Gartenmelde rot

Produktinformationen

Sorte

Die Gartenmelde (Atriplex hortensis), auch Spanischer Salat genannt, stammt aus der Unterfamilie der Gänsefußgewächse (Chenopodiaceae), und kommt ursprünglich aus Südosteuropa und Asien. Die Pflanze, die wahrscheinlich von der Urform Atriplex aucheri abstammt, wurde bereits von den Griechen als Gemüse-, Färber und Heilpflanze angebaut. Während des Mittelalters und der Renaissance galt die Gartenmelde als beliebtes Blattgemüse, wurde dann jedoch nach und nach vom Spinat verdrängt.

Die Aussaat sollte im Abstand von ca. 3 – 4 Wochen mehrfach wiederholt werden, dadurch kannst du über einen längeren Zeitraum stets frisches Gemüse ernten.

Anbau

Bereits ab Februar bis Juli kann die Gartenmelde direkt im Freiland ausgesät werden. Wobei sie an die Bodenbeschaffenheiten keinerlei große Ansprüche stellt und selbst im Halbschatten noch gut gedeiht. Nährstoffarme Böden sollten jedoch vorab (möglichst schon im Herbst) mit Kompost bearbeitet werden.

Nach der Aussaat und Keimung sollten die kleinen Sprösslinge nach einigen Wochen auf einen Abstand von 5 bis 15 cm im Beet vereinzelt werden. Sollen die Pflanzen hoch wachsen, sind Abstände von etwa 20 bis 40 cm ratsam. Mit Folgesaaten im Abstand von drei Wochen können die Jungpflanzen laufend geerntet werden.

Pflegehinweise

Gartenmelde sollte regelmäßig mit Wasser versorgt werden. An heißen Tagen möglichst sogar morgens und abends gießen! Zu starke Trockenperioden lässt die Pflanzen leider auch mal schießen – wie Blattsalate auch.

Wenn die Gartenmelde während ihres Wachstums ab und an mit ein wenig Volldünger versorgt ist, kann so der Ernteertrag deutlich erhöht werden.