Bio-Kapuzinerkresse Mix
Eine bunt-blühende Mischung der geschmackvollen Heilpflanze. Wächst als Bodendecker, rankt hoch und wirkt dekorativ am Teller.
Inhalt: reicht für ca. 12 Pflanzen
2,61 €
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Verfügbarkeit: 3 bis 4 Werktage
Produktinformationen
Sorte
Orange bis crémeweiß sind die Blüten der gemischten Kapuzinerkresse und schmücken Beet und Balkon. Die Farbmischung macht sich aber auch am Teller gut. Die Kapuzinerkresse stammt ursprünglich aus Mittel- und Südamerika, wo sie in vielen Gegenden als eine traditionelle Heilpflanze geschätzt wird. Besonders schön anzusehen sind ihre bunten Blüten, doch auch die schildförmigen Blätter sind mit ihrem wasserabweisenden Lotus-Effekt speziell. Die Blätter und Blüten enthalten wertvolle, antibakterielle Senföle, sie schmecken würzig-scharf und werten verschiedene Speisen, wie Salate und Kräutertopfen gesund auf.
Anbau
Die Kapuzinerkresse fühlt sich an einem geschützten und sonnigen Plätzchen besonders wohl. Sie wächst sowohl im Gartenbeet als auch am Balkon. Wichtig für die Ausbildung ihrer Blüte ist ausreichend Licht, im Halbschatten bis Schatten werden dafür mehr Blätter ausgebildet. Der Boden sollte nur mäßig humos und nicht allzu nährstoffreich sein, ein Lehm- oder auch Sandanteil ist vorteilhaft. Die Kapuzinerkresse sollte am besten vorkultiviert werden, wobei die Samen vor der Aussaat einige Stunden in Wasser vorquellen sollten. Nach dem letzten Frost können die jungen Pflänzchen dann ins Beet wandern. Je nach Region ist ab Mai aber auch eine direkte Aussaat ins Freiland möglich.
Pflegehinweise
Kapuzinerkresse ist grundsätzlich sehr pflegeleicht und erreicht bald einen stolzen Wuchs. Sie benötigt keine spezielle Düngung, aber regelmäßige Wassergaben. Hierbei ist es wichtig, nicht über die Blüten, sondern bodennah zu wässern. Geerntet werden können sowohl Blüten und Blätter, als auch Samen der „Ebony & Ivory“, am besten wird alles roh verzehrt z.B. in sommerlichen Salaten oder Aufstrichen.
Wissenswert
Lichtbedarf
Mittel
Wasserbedarf
Hoch
Nährstoffbedarf
Schwachzehrer
Höhe der Pflanze
ca. 250cm
Pflanzabstand
30 x 30cm
Saattiefe
ca. 1cm
Lebenszyklus
Einjährig
Fruchtfolge
3-4 Jahre
Pflanzzeit
ab Mai
Ernte
laufend
Boden
humusreich, lehmig, sandig
Keimdauer
15 Tage
Winterhart
Nein
Balkontauglich
Ja
ab März
ab Mai
Tropaeolum majus
Kräuter und Gewürze