Bio-Olivenkraut

Produktinformationen

Sorte

Das Olivenkraut war schon in der Antike und im Mittelalter ein bewährtes Heilkraut. Heute wird es in der Volksheilkunde als Tee bei Verdauungsproblemen und Atemwegserkrankungen verwendet. Vor allem in der mediterranen Küche ist das Olivenkraut mit seinem frischen und olivenähnlichen Geschmack sehr beliebt. Der Geruch von frischem Kraut erinnert  an aromatische Oliven und im Geschmack an bekannte mediterrane Kräuter wie Rosmarin und Bohnenkraut.

Anbau und Pflege

Da Olivenkraut ursprünglich aus Südeuropa stammt, benötigt es einen sonnigen und warmen Standort mit einem Pflanzabstand von ca. 40x40cm. Besonders geeignet ist ein Platz nahe einer südseitigen Mauer. Du kannst Olivenkraut auch im Topf mit einem Durchmesser von ca. 30 cm anpflanzen. Fülle ihn am Boden mit etwas Kies oder Blähton um Staunässe zu vermeiden.
Das Kraut fühlt sich in Steingärten als auch in Blumenbeeten oder Kräutergärten wohl. Gute Nachbarn für Olivenkraut sind Lavendel, Salbei oder Rosmarin.

Olivenkraut ist winterhart sollte aber bei sehr starkem Winter mit Reisig Geschütz werden. Es braucht nur organische Düngergaben im Frühjahr und ist dadurch sehr pflegeleicht. Die Pflanze wird nach der Blüte bis zu einem Drittel geschnitten um das buschige Aussehen zu erhalten.

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