Bio-Schoko-Minze

Produktinformationen

Sorte

Schon die Blätter der Schoko-Minze erinnern gleich an Pralinen, denn neben dem typischen Minzaroma enthüllen sich zarte Schokoladenoten. Für Desserts ist die Schoko-Minze so besonders geeignet, die Blätter können auch einfach in dunkle Schokolade getaucht werden. Ob als beruhigender Tee für die Verdauung, kühlender Sommerdrink oder in einem würzigen Tabouleh, Minze ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich erfrischend, ihre zarten Blüten sind obendrein noch ein schöner Akzent im Garten.

Anbau

Ein guter Standort für Minze ist halbschattig, gleichmäßig feucht und nährstoffreich. Auch im Topf gedeiht sie sehr gut. Im Freiland empfiehlt es sich, eine Wurzelsperre um die Pflanze zu installieren, da sie stark wuchern kann. Nach einigen Jahren sollte die Pflanze Standort wechseln, dabei kann auch eine Stockteilung gemacht werden. Bei Aussaat ist zu beachten, dass es sich um einen Lichtkeimer handelt, Minzesorten kreuzen sich untereinander außerdem leicht. Winterhart bei mildem Klima.

Pflegehinweise

Neben regelmäßigem Gießen und einer jährlichen Kompostgabe ist die Minze nicht sehr anspruchsvoll. Minzepflanzen sind recht kältetolerant, oberirdisch stirbt sie im Freien über den Winter aber ab, zum Schutz der Wurzeln kann eine Abdeckung nicht schaden. Die Blätter können laufend ab dem Frühjahr geerntet werden, bei größerem Bedarf sollte man aber bis zum Sommer warten und dann gleich bodennah abschneiden, so gelingt auch noch eine zweite Ernte.