Bio-Gurke „Beth Alpha“

Produktinformationen

Sorte

Die Sorte „Beth Alpha“ entstammt dem gleichnamigen Kibbuz in Israel und entwickelt viele kleine Gurken mit einer besonders zarten, tiefgrünen Schale, die Früchte sind schön knackig und im Geschmack süßlich-aromatisch. Es gibt wohl kaum ein erfrischenderes Gemüse als die Gurke. Meist wird sie daher auch einfach roh gegessen, ob als feiner Salat oder als leichter Snack in Stifte geschnitten, versorgt uns die Frucht mit Wasser und wertvollen Vitaminen. Aber auch ausgefallene Rezepte für Suppen und Getränke sind einen Versuch wert, ja selbst für Kosmetik lassen sich Gurken verwenden.

Achte darauf hier zwei Pflanzen einer Art oder noch besser einer Sorte zu setzen, um eine reiche Ernte zu bekommen.

Anbau

Gurken sind im Anbau recht unkompliziert, der gelingt in wärmeren Gebieten im Freiland, sowie am Balkon. Ab Ende März kann mit der Vorkultur begonnen werden, dazu an einem warmen sonnigen Plätzchen die Samen in Töpfen mit nährstoffreicher Gartenerde aussäen und konstant feucht halten. Nach den letzten Frosttagen im Mai (ab ca. 20°C) können die Gurkenpflänzchen nach draußen in einen lockeren, wasserdurchlässigen Boden umziehen. Auch für eine Direktsaat sollte der Frost abgewartet werden. Die Gurke ist ein Fremdbestäuber und braucht zumindest eine zweite Pflanze als Gesellschaft.

Pflegehinweise

Gurken brauchen genug Platz, um sich auszubreiten – wenn notwendig kann sie auch hochgebunden oder gestützt werden. Zu achten ist vor allem auf einen möglichst warmen und sonnigen Platz und eine gute Wasserversorgung. Geerntet wird bei der „Beth Alpha“ reichlich und regelmäßig, sobald die Früchte die gewünschte Größe erreicht haben. Dann sollten die Gurken möglichst frisch genossen werden, für eine längere Lagerung oder Einfrieren sind sie jedenfalls nicht geeignet.