Bio-Wald-Heidelbeere

Produktinformationen

Sorte

Um Waldheidelbeeren zu genießen, muss man normalerweise den Wald durchstöbern, aber die schmackhafte, heimische Wildform lässt sich bei passenden Bedingungen auch im eigenen Garten anbauen. Ihre kleinen, tiefblauen Früchte sind ein besonders intensiver Genuss, auch wenn keine großen Ernten zu erwarten sind. Nicht wundern, wenn dann die Zunge blau ist! Besonders beliebt sind die Früchte als gesunder Snack oder in Mehlspeisen und Pfannkuchen, aber besonders aus der Waldheidelbeere lässt sich vorzügliche Marmelade herstellen.

Achte darauf hier zwei Pflanzen einer Art und am besten verschiedener Sorten zu setzen, um eine reiche Ernte zu bekommen.

Anbau

Waldheidelbeeren fühlen sich an sonnigen bis halbschattigen und feuchten Standorten wohl. Der Boden sollte für die Moor- und Waldpflanze humusreich und sauer sein, was etwa mit Hackschnitzeln und Mulch von Nadelbäumen erreicht werden kann. Als beste Pflanzzeit gilt der Herbst, aber auch im Frühjahr ist es möglich zu pflanzen. Je nach Standort muss die Erde dabei großzügig z.B. mit Rhododendronerde ausgetauscht werden. Eine Vermehrung ist über Ausläufer oder Absenker möglich.

Pflegehinweise

Eine gute Wasserversorgung ist der Heidelbeere besonders wichtig, wobei kalkhaltiges Wasser aber zu meiden ist. Mit einer dicken Mulchschicht kann man die Pflanze zusätzlich feucht halten. Waldheidelbeeren brauchen keine besondere Pflege, alte Pflanzenteil können einfach regelmäßig entfernt werden. Die Erntezeit geht bei der wilden Heidelbeere von Juli bis September, die Früchte können eine Zeit lang gelagert bzw. gleich getrocknet oder eingefroren werden.