Bio-Zucchini „Tondo di Piacenza“

Produktinformationen

Sorte

Die Zucchinisorte „Tondo di Piacenza” sticht mit ihrer ungewöhnlichen kugelrunden Form hervor und zeichnet sich durch einen zartaromatischen Geschmack aus. Ihre Früchte glänzen dunkelgrün und sind leicht hellgrün gesprenkelt. Durch ihre Kugelform lässt sich die „Tondo di Piacenza” perfekt füllen, mit ihrem festen Fruchtfleisch behält sie beim Backen auch die Form. Diese ertragreiche Sorte wächst erst buschförmig und rankt mitunter später noch. Zucchini werden botanisch zu den Kürbisgewächsen und genauer Gartenkürbissen gezählt. Im Gegensatz zu Kürbissen werden sie jedoch meist im jungen, unreifen Zustand geerntet und haben kleinere Blätter, Zucchini sind unter Anderem aber ebenso reich an wertvollem Betacarotin. Die saftigen, knackigen Früchte sind vielseitig einsetzbar, man kennt sie als Cremesuppe, gegrillt, sowie halbiert und gefüllt, aber auch ein Zucchinikuchen schmeckt unerwartet gut. Außerdem sind Zucchiniblüten eine seltene Delikatesse.

Achte darauf hier zwei Pflanzen einer Art oder noch besser einer Sorte zu setzen, um eine reiche Ernte zu bekommen.

Anbau

Für alle Kürbisgewächse empfiehlt es sich, ab April eine Vorkultur im Gewächshaus anzulegen: ab April eine Vorkultur im Gewächshaus anzulegen: hierfür sollten drei bis vier Wochen eingeplant werden. Als Substrat lässt sich entweder ein Gemisch aus zwei Teilen Gemüseerde und einem Teil Sand oder auch einfach handelsübliche Anzuchterde verwenden. Bei gutem Licht, Zimmertemperatur (20-24°C) sowie gleichmäßiger Bodenfeuchte kommt es dabei innerhalb einer Woche zur Keimung. Die Wurzeln der Jungpflanzen sollten beim Auspflanzen keinesfalls beschädigt werden. Erst ab Mitte/Ende Mai können die Samen der „Tondo di Piacenza” schließlich direkt in das vorbereitete Beet ausgesät werden, dieses sollte zuvor tiefgründig aufgelockert und sorgfältig von Unkraut befreit werden. Eine Düngung mit reifem Kompost ist zusätzlich zu empfehlen. Die gekeimten Zucchinipflänzchen sind sehr kälteempfindlich, wobei sich bei Temperaturen unter 5°C eine Abdeckung mit Vlies empfiehlt. Am Balkon sollte in ein möglichst großes Gefäß gepflanzt werden.

Pflegehinweise

Die Zucchini braucht viel Platz zum Wachsen und kann mit ihren großen Blättern ihre Nachbarn mitunter in den Schatten stellen. Sie wird zu den Starkzehrern gezählt und benötigt viele Nährstoffe: eine gelegentliche Düngung ist bei ärmeren Böden daher zu empfehlen. Um eine zu starke Austrocknung des Bodens im Sommer zu verhindern, sollte der unmittelbare Wurzelbereich rings um die Zucchinipflanze gemulcht werden. Die „Tondo di Piacenza” kann schon tennisballgroß geerntet werden. Zucchini werden am besten kühl und dunkel außerhalb der Nähe von Reifegase verströmenden Obst und Gemüse wie Tomaten gelagert.