Bio-Kohlsprossen „Rubine“

Produktinformationen

Anbau

Eine Vorkultur ist bei Kohlgemüse allgemein zu empfehlen, um den Jungpflanzen den Start zu erleichtern. Dazu ab Mai säen und mit einer dünnen Erdschicht bedecken, die Keimtemperatur sollte dabei nicht unter 18°C liegen. Die kleinen Pflänzchen sollten niemals austrocknen, dagegen sind sie sehr empfindlich. Nach 4-6 Wochen sind sie bereit, eingesetzt zu werden. Als Standort eignet sich ein gleichmäßig warmer, aber nicht heißer, sonniger Ort mit nährstoffreicher, locker-lehmiger Erde. Balkontauglich in einem großen Pflanzgefäß, aber besser im Freiland.

Pflegehinweise

Die Röschen mögen zwar zart und klein wirken, aber Kohlsprossen sind durchaus robust und kälteresistent. Zum optimalen Wachstum ist aber eine regelmäßige, gute Wasserversorgung notwendig, beim Boden sind sie weniger anspruchsvoll. Man sollte dann nur noch die Augen nach den diversen Kohlschädlingen offen halten und gegebenenfalls Schutzmaßnahmen zu ergreifen. Die Sprossen bedanken sich für gute Bedingungen mit einer langen, mehrfachen Ernte, die Röschen können einfach von unten nach oben abgeerntet werden.  Kohlsprossen halten sich ungewaschen etwa vier bis fünf Tage im Kühlschrank, blanchiert lassen sie sich aber auch gut einfrieren.