Bio-Zwiebel „Blanco Duro“

Produktinformationen

Sorte

Was wäre Kochen ohne die Zwiebel? Ihre vielseitig kombinierbare Würze macht die Lauchgewächse weltweit zu einer kulinarischen Grundausstattung. Die große runde Zwiebel hat eine zartweiße Schale und weißes Fruchtfleisch. Die Zwiebelsorte „Blanco Duro“ ist ein kulinarischer Allrounder. Sie ist besonders bekömmlich und fleischig und lässt sich roh in Salaten, aber auch in kuriosen Varianten, wie als Zwiebelmarmelade oder als Sauce auf Pasta und Pizza, genießen. Die Zwiebel ist außerdem auch ein wichtiges Hausmittel, z.B. bei Entzündungen oder Erkältungen.

Anbau

Zwiebeln gedeihen im gemäßigten Klima optimal, sie stellen auch keine außergewöhnlichen Ansprüche an den Boden – eine lockere, mäßig feuchte Erdmischung mit gutem Humusgehalt bietet ihnen alles, was sie brauchen. Bei der „Blanco Duro“ ist eine Vorkultur schon im Frühjahr möglich, die Direktsaat im Freiland erfolgt im März und April. Steckzwiebeln sollten erst nach dem letzten Frost im Frühjahr gesetzt werden. Diese können auch aus Samen selbst gezüchtet und dann im zweiten Jahr gesetzt werden.

Pflegehinweise

Auch die Pflege von Zwiebeln ist nicht kompliziert, sie braucht nicht viel Wasser und will nur nicht überwuchert werden. Wenn das Grün der Pflanze austrocknet, kann geerntet werden; traditionell wird die „Blanco Duro“ zur Trocknung und Lagerung dann zu Zöpfen geflochten. Zwiebeln sind als ausgewachsene Knollen sehr gut lagerfähig, zur Ernte kann man sie beim gewünschten Reifestadium einfach aus der Erde ziehen und frisch verwerten oder zum Trocknen an einem belüfteten Ort auflegen oder aufhängen.