Bio-Zwiebel „Rote Laaer“

Produktinformationen

Sorte

Was wäre Kochen ohne die Zwiebel? Ihre vielseitig kombinierbare Würze macht die Lauchgewächse weltweit zu einer kulinarischen Grundausstattung. Die Zwiebel hat eine rote Schale und weißes Fruchtfleisch. Sie ist fleischig und lässt sich roh in Salaten, aber auch auf Pizza, genießen.

Anbau

Zwiebeln gedeihen im gemäßigten Klima optimal, sie stellen auch keine außergewöhnlichen Ansprüche an den Boden – eine lockere, mäßig feuchte Erdmischung mit gutem Humusgehalt bietet ihnen alles, was sie brauchen. Bei der „Rote Laaer“ ist eine Vorkultur schon im Frühjahr möglich, die Direktsaat im Freiland erfolgt im März und April. Steckzwiebeln sollten erst nach dem letzten Frost im Frühjahr gesetzt werden. Diese können auch aus Samen selbst gezüchtet und dann im zweiten Jahr gesetzt werden.

Pflegehinweise

Auch die Pflege von Zwiebeln ist nicht kompliziert, sie braucht nicht viel Wasser und will nur nicht überwuchert werden. Wenn das Grün der Pflanze austrocknet, kann geerntet werden; traditionell wird die „Rote Laaer“ zur Trocknung und Lagerung dann zu Zöpfen geflochten. Zwiebeln sind als ausgewachsene Knollen sehr gut lagerfähig, zur Ernte kann man sie beim gewünschten Reifestadium einfach aus der Erde ziehen und frisch verwerten oder zum Trocknen an einem belüfteten Ort auflegen oder aufhängen.

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