Bio-Echter Salbei

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Ein mehrjähriger, aromatischer Halbstrauch, für mediterrane Speisen köstlich, aber besonders bedeutend als Heilkraut.

 

Inhalt: 150 Korn

SKU: SSKUG024

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Produktinformationen

Sorte

Echter Salbei gilt bereits seit der Antike als eine der wichtigsten Heilpflanzen und sollte daher in keiner Hausapotheke fehlen: Er ist reich an ätherischen Ölen, Gerb- und Bitterstoffen und wirkt antibakteriell, was besonders bei Entzündungen der Atemwege oder in Mund und Rachen geschätzt wird. Ein Aufguss aus Echtem Salbei eignet sich besonders zum Gurgeln. Neben seiner Verwendung als wichtiges Heilkraut ist Echter Salbei vor allem ein fein-herbes Gewürz für Pasta, Suppen und Fleischgerichte. Charakteristisch sind seine länglichen, beidseits mit einem weißen Filz behaarten und mit Öldrüsen behafteten, duftenden Blätter. Von Mai bis Juli zeigt Salbei seine wunderschönen weißlich-violetten Blüten.

Anbau

Es wird empfohlen, den Echten Salbei ab März in einer Vorkultur zu ziehen oder ab Mai im Freiland auszusäen. Da er ein Lichtkeimer ist, sollten seine Samen nur mit leichtem Druck nicht zu tief in die Erde eingebracht werden. Echter Salbei bevorzugt im Anbau einen sandigen, eher nährstoffarmen Boden und ein sonniges Plätzchen. Der Humusanteil sollte mäßig ausgeprägt sein. Empfindlich ist der Echte Salbei gegenüber Staunässe und einer zu viel Nährstoffen. Besonders freut sich der Echte Salbei über eine Zugabe von kalkigen Steinen in seinem Boden.

Pflegehinweise

Da der Echte Salbei an die Trockenheit und Hitze des mediterranen Raums angepasst ist, benötigt er nur wenig Wasser und Dünger. Lediglich im Frühjahr sollte mit etwas Kompost nachgeholfen werden. Auch beim Umtopfen ins Beet freut sich der Echte Salbei über eine kleine Gabe von Wurmhumus oder Kompost. Geerntet werden kann Salbei laufend bis zur Blüte und anschließend sowohl getrocknet als auch eingefroren werden.

Wissenswert

Lichtbedarf
Hoch

Wasserbedarf
Niedrig

Nährstoffbedarf
Mittelzehrer

Höhe der Pflanze
ca. 40cm

Pflanzabstand
100 x 100cm

Saattiefe
ca. 0,5cm

Lebenszyklus
Mehrjährig

Fruchtfolge
4 Jahre

Pflanzzeit
ab Mai

Ernte
laufend

Boden
humusreich, locker

Keimdauer
16 Tage

Winterhart
Ja

Balkontauglich
Ja

Gute Nachbarn
Thymian, Rosmarin

Schlechte Nachbarn
keine

Botanischer Name
Salvia officinalis
Aussaatzeitpunkt Vorkultur
ab März
Aussaatzeitpunkt Freiland
ab Mai